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重庆小面文化节9月29日举行 推动“重庆小面”产业核心竞争力

  • 2021-09-27 14:29:47 来源:重庆商报

豌杂面、干溜面、牛肉面、排骨面、鸡蛋面、鸡杂面······

9月29日-10月1日,重庆小面文化节将在大渡口九宫庙步行街举行。

本次活动,由大渡口区政府和市商务委指导,重庆市小面协会主办,旨在推动“重庆小面”,延长产业链、提升价值链,提高产业核心竞争力。

重庆小面协会会长张寿江介绍,活动设有国庆面特色体验区,为庆祝新中国成立72周年,携手市民以吃“国庆面”的新民俗方式喜迎国庆。

六大主题面区,包括生日祝福面、邻里和谐面、敬老孝心面、青春成长面、单位同心面、道德典型面等六大主题。据介绍,重庆小面形状和种类大体有五到六种,主城区用圆形细面的比较多,很多早餐店和市井老面馆还能吃到韭菜叶和宽面。这次文化节打造六大主题面,每一款面都有不同的特色。

小面制作体验区,活动现场设置制作工具及材料,并邀请知名大师现场制作浇头及小面。同时设置各类小面配料供市民品尝及DIY。

特色展板区,现场涵盖国庆新民俗、重庆小面历史文化、大渡口区小面产业园、大渡口区发展历程等内容。

美食集市,不仅有丰富的重庆美食美味,更邀请数十家重庆本土小面商家现场摆展。

重庆小面协会秘书长邹徐表示,现场将推出丰富多样的活动,如在10月1日-10月7日之间出生的朋友,凭身份证即可在指定的品牌面馆免费品尝生日面一碗等。欢迎市民朋友前往打卡。(记者 侯佳 实生 程直)

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