不能吃了。
长发的米糕实际上发霉了。这是因为米糕被霉菌污染，导致食物变质。进食后，可能出现呕吐和腹泻症状。不建议再次食用，食用前不要去除发霉部分。
由于米糕的淀粉含量高，水分含量一定，霉菌在适宜的温度条件下会迅速生长，导致食品变质。建议尽量多吃，吃完后及时吃，不要放太久。
米糕长白毛有毒吗
会产生一些有害物质，不利于身体健康。
米糕表面的长发表明它已经被霉菌污染了。表皮上生长的绒毛是霉菌的表现。即使米糕里面没有长发，米糕里面也有霉菌侵入，但没有充分展示，霉菌也很难去除，所以不要吃米糕的长发。
当人们吃少量有毛的米糕时，他们的身体素质可能没有什么问题，腹泻也可能是好的。如果他们吃了大量有毛的米糕，而且肠胃比较虚弱，他们可能不仅会腹泻，还会出现身体不适的症状，如恶心和呕吐。
一般来说，在吃有毛的米糕时，应多喝温水，以加快体内毒素的排出，或去看医生，以免严重损害健康。
米糕不能和什么一起吃
1.米糕不宜与富含碳水化合物的食物一起食用，因为米糕原本含有大量高碳水化合物，与高碳水食物一起食用会给肠胃带来负担。
2.米糕不应与富含油脂的食物一起食用。过量摄入油脂不仅会导致肥胖，还会影响肠胃对其他营养物质的吸收和利用。
3.米糕不宜与含糖量大的食物一起食用，因为米糕中含有一定量的糖。过量摄入糖会增加血糖，增加患糖尿病的风险。
4.米糕不应该与含盐量高的食物一起吃，因为米糕是一种甜食。吃含盐多的食物不仅会影响米糕的味道，还会导致血压升高。
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